SAN ANTONIO – Rosemary Kowalski era reconocida como la primera dama de la comida en San Antonio y por supuesto, Fiesta San Antonio fue una gran parte de su vida y su negocio.
En el 2016 en una entrevista exclusiva con KSAT, Kowalski compartió cómo ella y su esposo comenzaron cuando compraron un pequeño camión de comida para servir banquetes en eventos privados y ejecutivos.
Poco tiempo después de ese pequeño camión de comida ambulante, cambiaron de nombre para llamarse RK Group.
Con trabajo y dedicacion, la compañía creció hasta convertirse en el proveedor de banquetes más reconocido en la ciudad del Álamo.
Conforme la compañía continuó creciendo y destacándose, eventualmente el hijo mayor de Kowalski tomó las riendas del negocio, pero ella continuó sirviendo a la gente de una manera diferente.
Durante más de siete decadas, Kowlaski ha sido una de las mayores contribuyente a fundaciones y organizaciones sin fines de lucro que apoyan todo desde nutrición infantil hasta las personas con discapacidades intelectuales.
Su visión se alineó perfectamente con la misión de los Texas Cavaliers.
Este año, el tema del desfile de Los Cavaliers es “Brilla En Grande” (shine bright) y quién mejor para ser el gran mariscal de este evento de Fiesta que Kowalski.
Este año, Fiesta San Antonio 2025 celebrará la vida y legado de Kowalski durante el desfile de Los Texas Cavaliers.
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